自宅の庭のチュウリップが咲き始まる。白い花が最初でこれから黄色、赤、紫が咲いてくる。

桜の花が咲き始まる。宮の池のソメイヨシノは4月5日頃が満開になるでしょう。会社の花見会は4月25日に予定している。

自宅のハウスのキャベツが小さいけれど食べられる。キャベツを1個芯を取りざく切りに切る。きゅうりを斜め切りに切る。人参を千切りにきる。わかめを1センチ位に切る。ニンニクを薄く切る。ボウルに塩をいれもむ。一夜漬けの容器に入れもむ。最後にエバラの一夜漬けの素を入れる。重石をして冷蔵庫に…[続きはこちら]

自宅の庭の梅の花が一輪咲いた。これから2月いっぱい咲くだろう。昨年はメジロが来たが今年は梅の木を一部選定したのでどうですかね。

自宅の庭のもみじの葉を集める。ブルーシートで畑の４ほう囲まれた所に入れる。今年の秋に畑にまきトラクターで耕す。

たくあんのぬかずけを２０２４年12月11日と17日につける。干した大根をまな板で一本ずつ両手で転がす。材料は干した大根12キログラムに塩７２０グラム「6パーセント」ザラメ砂糖１５０ミリカップ。ぬか1，5キログラム唐辛子10本、コンプ40センチ、大豆約20個をたらいで混ぜる。樽に混…[続きはこちら]

自宅の畑の里芋を少し「4列」とる。それをイカと煮る。調味料は醬油、みりん、酒、砂糖、あごだしをいれた。里芋は10個入れた。美味しかった。

自宅の庭のぎんもくせいが咲いた。毎年お彼岸後咲くので1週間遅い。残暑のためだろう。

ハウスのトマトが最盛期です。桃太郎とミニトマトを冷やしてそのまま食べる。ミキサーでジュースにして飲む。カレー、煮込みもの、 その他わからず。

ビニールハウスのミニトマトができはじまる。なるべく水を控えてトマトが甘くなるようにする。大玉の桃太郎はあと10日で赤くなる。

自宅の畑にひまわりの種をまく。8月には花が咲く。

自宅の畑にキュウリの種とうりの種をまく。8月にはどちらも実がなる。