自宅の畑のさといもをほる。八つ頭を米袋に入れて物置にしまう。里芋の皮をむく。10個と大根をいちょう切りとヤリイカを醬油、酒、みりんで煮る。里芋が柔らかく近くなったら大根、以下、味をつける。