自宅の庭のゆずに実が黄色になり始まる。

自宅では１白菜漬けに加える。２，おふろに入れる。

３，調味料の一部として湯豆腐に使う。４，とんがらしとゆずの皮で調味料を作る。5，大根平らにスライスして干す。それをゆずの皮でまき甘酢漬けにする。

４，5は未経験です。