畑にキャベツを植えた。11月の中旬にはできる。柔らかいキャベツなので千切りにして生で食べる。半分にしたキャベツを4等分してしんをとる。

それをたっぱに入れエバラの

一夜漬けの素を入れ軽く押す。空気を抜いたたっぱを冷蔵庫に入れ4日後に食べる。