自宅の庭の梅の実がなり、6月９日に梅の実を取ります。朝の8時からとり始まり10時頃には取り終わる。それから１個つづふく。それを梅1㎏、梅酒用焼酎1升、氷砂糖３００ｇでつける。梅ジュウスは梅1㎏、氷砂糖1㎏を漬ける。梅の実が必要な方は自分で梅の実を取って下さい。残りは梅干しに漬けます。