玉ねぎの半分をとった。5割普通の大きさになる。4割は小さい。1割は小さくて捨てる。２日くらい太陽に充ててから軒先の日の当たらないところに干す。私は玉ねぎを毎日食べています。玉ねぎの皮をむきスライスしタッパーに入れオリーブ油、醬油、酢、ハチミツ、コショウ、塩入れ軽くもむ。冷蔵庫に入れ朝の生野菜にかけて食べる。